Olá queridos e queridas!
Estou oficialmente namorando!
Pois é, desta vez foi tudo muito rápido... mas mesmo sendo rápido, conseguimos conversar bastante sobre o assunto.
Ele veio na minha casa e preparei um jantar. Até velas coloquei para decorar, ficou tudo muito bonito e gostoso!
Entrada:
Bruschetta de berinjela
Ingredientes
1 dente de alho
1 berinjela
1 ramo(s) de manjericão
4 fatia(s) de pão italiano
4 colher(es) de sopa de azeite extra-virgem
2 tomates
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Corte a berinjela em cubos pequenos e reserve. Corte o tomate em cubos iguais e reserve também.
Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue o alho e, em seguida, a
berinjela. Em um recipiente separado, junte o tomate e o azeite à
berinjela refogada. Tempere com sal e pimenta.
Monte a mistura na fatia de pão
torrada, coloque uma folha de manjericão e sirva.
Prato principal:
Risoto de camarão
Ingredientes
3 colher(es) (sopa) de manteiga
2 colher(es) (sopa) de azeite
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente de alho
2 xícara(s) (chá) de arroz
1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
1 litro de água com 1 quadradinho de caldo de camarão (Knorr)
quanto baste de pimenta (se quiser)
100 g de queijo gorgonzola picado em cubinhos
2 colher(es) (sopa) de salsinha
500 g de camarão limpos e sem casca
2 colher(es) (sopa) de amêndoas em lascas
100 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Numa panela grande (tipo wok) aqueça o azeite e a 2 colheres de manteiga; refogue a cebola, o alho.
A seguir, coloque o arroz e a pimenta.
Junte o vinho e deixe ferver lentamente uns 5 minutos. (observe o caldo secando)
Acrescente o
caldo de camarão bem quente com uma concha, e vá mexendo e colocando mais caldo quando estiver ficando seca a panela. Cozinhe por mais
ou menos 10 minutos mexendo de vez em quando para não grudar na panela.
Você vai observar a cor do grão ficando transparente.
Quando ver que só o meio do grão de arroz estiver branco (quase todo transparente e cozido) adicione o queijo gorgonzola, as lascas de amêndoas e o
camarão e cozinhe por mais uns 5 minutos dependendo do tamanho do camarão.
Faltando 1 minuto para desligar a panela, acrescente a salsinha e o queijo parmesão ralado e 1 colher de manteiga. Mexa bem. e desligue o fogo.
Sirva imediatamente.
Fiz uma
sobremesa tipo "Cartola" light.
Modo de preparo:
8 unidade(s) de banana nanica cortada(s) ao meio alternadas com queijo muçarela fatiado, em uma travessa mais funda que possa ir ao forno, salpique um pouco de açúcar e canela em pó por cima.
Leve ao forno até ver que o queijo derreteu e a banana assou. Formará um caldinho delicioso na travessa. Retire do forno e sirva! Pode acompanhar uma bola de sorvete de creme!
Bom, depois dessa comilância toda... ele me pediu em namoro, na hora aceitei mais fiquei com dúvida e expus isso para ele. Aí decidimos adiar um pouco... e Sábado passado, dia 22/07, conversamos e resolvemos que era A Hora!
Estou encantada! Esperei mas acho que finalmente achei um cara que vale a pena me dedicar, como vocês viram, cozinhei diversas coisas deliciosas e práticas ( a minha cara), mesmo não estando namorando ainda.
É, eu estou gostando dele sim, nos falamos todos os dias desde que nos conhecemos, sempre conversamos bastante, sempre com muito carinho e respeito, a companhia dele é suuuuper agradável, se deu bem com meus amigos, é sociável, inteligente, faz esportes como eu, trabalha com o que ele gosta, me incentiva a melhorar sempre!
Sei que estão pensando que no começo tudo são flores, e são mesmo! Por isso vou aproveitar muuuito e fazer com que esse jardim fiquei florido sempre!
Beijos e espero que curtam as receitas!
